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商用不锈钢厨具的优势有哪些 ？
在商用厨具领域，选择不锈钢材质到底会有哪些优势呢 ？
.商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗入性好，永不变色，表表光亮如新；
.商用不锈钢厨具是可回收的，绝对环保，无毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛；
.商用不锈钢厨具的整体机关都很流畅，易洗濯保养，没有卫生死角，不会助长细菌；
.商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，极度耐磨，不会留下痕迹；
.相比力其他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表表强度高，韧性大，始终不会开裂 。
.商用不锈钢厨具能够满足多种美学要求，出现出时捎注美观、大气的表观，好比抛光、压花、着色、电镀等 。
商用厨具分歧于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大 。所以，餐厅酒店等场所建设的商用厨具的材质肯定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗侵蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生尺度 。
不锈钢是各人比力熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具最常用的材质，它不仅牢固耐用，并且健全环保，还极度整洁美观，直接扭转了厨房的视觉环境，不再幽暗湿润 。
但不锈钢也有好多种，分歧类此外不锈钢，差距也是很大的，由于商用厨具涉及到公共食品安全问题，所以偶然也会有人对其安全性提出疑难，由于不锈钢的品质是极度关键的 。
今天我们就来会商一下，商用厨具为什么要选择不锈钢材质，各人又该若何去遴选不锈钢商用厨具 。
什么是不锈钢 ？有哪些分类 ？
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，而是暗示一百多种工业不锈钢 。所有耐空气、蒸汽、水等弱侵蚀介质或拥有不锈性的钢种，都能够称为不锈钢
不锈钢的耐侵蚀性，是源于其表表的一层不变、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表表形成钝化膜的必须元素，不锈钢的耐侵蚀性取决于铬，优质不锈钢的钝化膜会很牢固，而劣质不锈钢极容易生锈（铬元素含量不达标、造作工艺不合格等） �；褂行└种殖嘶褂懈�，还含有镍、钼、氮 。
不锈钢的型号分类有好多，好比200系劣注300系劣注400系劣注500系劣注600系列等，其中201和202不锈钢是不锈钢中的最低端产品，它们的价值会便宜好多，能够代替部门304不锈钢 。
而304和316不锈钢是最常见的两个种类，316不锈钢会比304贵一些 。304不锈钢拥有很好的耐侵蚀性和耐热性，宽泛用于绝大无数的日用环境，好比家庭构筑和食品工业上 。而更高级的316不锈钢，耐侵蚀性更强，机能更不变，重要利用于化工、医疗等领域 。
